Posted by on May 7, 2018 in Catas, Ferias, General | 0 comments

La Bodega Altos de Torona, D.O. Rías Baixas, presenta su gama de vinos monovarietales durante el Salón Gourmets con una cata comentada el  lunes 7 de mayo a la 13:30h en la Sala número 6F31. 

La línea monovarietal de esta bodega destaca por su complejidad y por los matices que aportan la uva Caíño, Godello y Albariño, variedades cultivadas en los viñedos de Altos de Torona, situados en la localidad de Tomiño, O Rosal, en un terreno de más de 100 hectáreas con pendientes superiores al 20% y 30% en algunos puntos. Su proximidad al Atlántico y al Río Miño favorecen la perfecta maduración de la uva y el suelo granítico, muy permeable, consigue resaltar al máximo los aromas varietales de estos vinos.

Una Bodega Rías Baixas
La bodega Altos de Torona nace hace dieciocho años en la Subzona de O Rosal, dentro de la D.O. Rías Baixas, con la inquietud de elaborar vinos de alta gama
optimizando los recursos y la calidad que ofrecen las casi 100 hectáreas de viñedos propios, lo que lo convierte en el viñedo de una sola pieza más grande de Galicia . El edificio que alberga el viñedo no se entendería sin la exigencia que supone el respeto al espíritu del lugar. La cubierta es una alfombra vegetal que busca la
continuidad en el entorno, evitando el impacto visual. Además, esta plataforma es un mirador de donde se disfruta de una preciosa panorámica.

Comprometida con el medio ambiente
Altos de Torona pone en valor la concienciación social, el respeto con el medio ambiente y apuesta por una movilidad sostenible con vehículos 100% eléctricos que
no producen emisiones de CO2 . Y es que los principios de calidad, medioambiente y criterios de desarrollo sostenibles son inherentes a la política de HGA Bodegas y Viñedos de Altura.
Muestra de ello son sus actuaciones dentro del Plan de Impacto Medioambiental y del Plan en Producción Integrada de la Xunta desde el 2002 por el cual la bodega es supervisada en todos los procesos de la actividad vitivinícola, desde el uso de fitosanitarios, los abonos, y hasta los análisis de residuos tanto en campo como
en vino . También forma parte del Plan de Acción y Conservación para la Biodiversidad de Baydiversity , desde el año 2012. En este ámbito, Altos de Torona
cuenta con más de 22 personas para este cometido. Desde la bodega promueven los valores naturales existentes en el viñedo y bodega, y reivindican los beneficios
que aportan la puesta en marcha de iniciativas de protección, buen uso de la biodiversidad, y de los valores ambientales, para conseguir vinos de calidad,
singulares y naturales, sin alterar ningún proceso productivo.

Otros vinos elaborados por la bodega son: Altos de Torona Rosal, Altos de Torona Barrica, Altos de Torona Albariño, Altos de Torona Godello y Altos de Torona Espumoso, que también estarán presentes en el Salón Gourmets. El grupo familiar HGA Bodegas y Viñedos de Altura expondrá y dará a catar estos y otros productos de altura durante la feria Gourmets, en el Stand 8H37 (Pabellón 8).