En la Cuerda Floja
D.O.Ca.: Rioja
VARIEDAD: Tempranillo y Garnacha
CRIANZA: 6 meses en barrica
VIÑEDOS: En el corazón de la Rioja Baja, viñas a los pies del monte Yerga.
PRODUCCIÓN: 13.000 bots.
Selección rigurosa de las mejores uvas de las variedades Tempranillo y Garnacha con vendimia manual. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con bazuqueos diarios.
Nota de cata
Rojo cereza con reflejos violáceos. Limpio,brillante, de capa media- alta.
Suave en el ataque, equilibrado, con una madera bien ensamblada respetando la parte frutal del vino. Aterciopelado, sedoso, con final amplio y largo.
Intenso, destacan los matices frutales: cereza, frutas del bosque, moras, arándanos. Notas finas a madera, balsámicos, con recuerdos a especias (vainilla y clavo).
Ideal para aperitivos, arroces, pasta, carne blanca o roja.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15-17º C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
CONSERVACIÓN: En lugar seco, fresco y sin luz solar directa.
