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986 288 212
PONTELLÓN GODELLO
10,90€
75 cl
D.O.: Rías Baixas
BODEGA: Tollodouro
VARIEDADES: Godello
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, crianza 4 meses sobre lías.
- Description
- BODEGA
Description
VISTA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
NARIZ: Aromas intensos de fruta blanca madura, como nectarina y pera, con delicados toques tropicales de maracuyá. Notas florales envolventes que recuerdan a jazmín.
BOCA: Entrada sedosa, acompañada de una acidez bien integrada que aporta un equilibrio perfecto y frescura. Se aprecian sabores cítricos y de
manzana verde que se entrelazan con sutiles notas de frutos secos. Su final es largo y persistente, marcado por una elegante salinidad.
GASTRONOMÍA: Ceviche, ensaladas con frutos secos, raviolis
rellenos de queso ricotta y espinacas, risotto de setas.
Adegas Tollodouro es un homenaje a la gastronomía de Galicia con la elaboración de vinos de gran calidad dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas. Respetando el entorno y conservando las tradiciones, mantiene la riqueza salvaje que rodea Galicia, con el Jabalí, la Gallina o la Xouva, que recuerdan aspectos clave de la cultura, la diversidad del mar, la fuerza del bosque y la generosidad del campo.
El viñedo se encuentra en Vilachán, en la provincia de Pontevedra (Galicia), a una altitud entre 200m y 350m sobre el nivel del mar, sobre una ladera orientada al sur, situada entre los arroyos de Bravo y del Pego. Esta situación garantiza una perfecta insolación que contribuye a la perfecta maduración de las variedades.
