ALTOS DE TORONA CAÍÑO

10,50

75 cl
D.O.:
Rías Baixas
BODEGA: Altos de Torona
VARIEDADES: Caíño

Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.

GUÍA PEÑÍN 2022 – 90 Ptos. + 4*

SKU: 02072001 Categorías: , , , , ,
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Descripción

VISTA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

NARIZ: Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas.

GUSTO: Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.

GASTRONOMÍA: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.

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Sobre una colina, con vistas al río Miño y próximo al océano Atlántico se encuentran los viñedos de la Bodega Altos de Torona, donde se cultiva principalmente la uva Albariño, además de otras variedades autóctonas gallegas como Godello, Caíño o Loureira. Estas cepas dan lugar a vinos de carácter atlántico, con marcada tipicidad, frescor y elegancia.
VIÑEDO SINGULAR
En la bodega Altos de Torona se lleva a cabo una viticultura y enología sostenibles, amparadas bajo el Plan de acción y conservación para la Biodiversidad - Baydiversity - y reconocidas con el sello de Producción Integrada. Un compromiso con el ecosistema que habita los viñedos y que se ve reflejado en la calidad y personalidad de sus elaboraciones.

 

Información adicional

DO

D.O. RÍAS BAIXAS

GUÍA PEÑÍN
2022.
90 Puntos + 4*. Altos de Torona Caíño 2020
2021. 90 Puntos. Altos de Torona Caíño 2019
2020. 89 Puntos. Altos de Torona Caíño 2018

GUÍA INTERVINOS
2018.
91 Puntos. Altos de Torona Caíño 2017

GUÍA PAADÍN
2022.
Medalla de ORO+ . Altos de Torona Caíño 2021
2018. Medalla de ORO. Altos de Torona Caíño 2017