PEDIDOS POR TELÉFONO
986 288 212
REGINA VIARUM ROSAE
13,00€ – 39,00€
75 cl
D.O.: Ribeira Sacra
BODEGA: Regina Viarum
VARIEDADES: Mencía
La uva tinta mencía macera durante una hora a muy baja temperatura y se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores primarios, que recuerdan a la variedad mencía con sus matices afrutados. Le sigue una fermentación a una temperatura controlada de 15ºC/ 18ºC durante 15 días.