SÁCRIMA BARRICA

15,00

75 cl
D.O.:
Ribeira Sacra
BODEGA: Regina Viarum
VARIEDADES: Mencía

Maceración pre-fermentativa durante 72 horas para lograr potenciar los aromas primarios. Fermentado a temperatura controlada, con ‘délestage’ y remontados diarios.

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Descripción

Vista: Rojo intenso y brillante, con ribetes rubíes.

Nariz: Intenso con recuerdos a fruta madura: roja y negra.

Boca: Fresca y envolvente. Con buena estructura. Notas de regaliz y tostados. Final largo y persistente.

Gastronomía: Todo tipo de carnes, guisos, a la brasa y quesos.

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En la parte alta de las pronunciadas laderas del valle del Río Sil se encuentra la Bodega Regina Viarum. Una joya natural en el interior de Galicia (subzona de Amandi) con viñedos en bancales de vertiginosos niveles, que desafían la gravedad y que representan a la conocida como 'Viticultura Heroica'.

La uva Mencía es la protagonista de esta bodega, que junto con el cultivo de otras variedades como la uva Godello o la menos habitual Tempranillo, consigue elaborar vinos de gran calidad - con intenso aroma frutal y elegante frescura - donde el terroir de la Ribeira Sacra está presente.

VITICULTURA HEROICA

Sobre las laderas más soleadas del río Sil, en la orilla lucense de la Ribeira Sacra, la bodega Regina Viarum se convierte en una visita enológica imprescindible para entender y descubrir los secretos de la elaboración de los vinos de la Ribeira Sacra y de la conocida como Viticultura Heroica.

 

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