Tollodouro
DO: Rías Baixas.
SUBZONA: Rosal
VARIEDAD: Albariño, Loureira y Treixadura
CRIANZA: 6 meses sobre lías
VIÑEDOS PROPIOS: Vilachán. Tomiño; Pontevedra. 94 ha
ELABORACIÓN: Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración.
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías durante 6 meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
Nota de cata
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante.
En nariz es franco, presenta una intensidad media alta, con aromas de hierbas y frutas.
En boca es potente, graso, largo. Con acidez equilibrada, sabroso, con un retrogusto gusto agradable y con recuerdos mentolados y balsámicos.
Mariscos, pescados.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10º C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
GRADO DE ACIDEZ: 6,20 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 2,20 g/l
CONSERVACIÓN: En lugar seco, fresco y sin luz solar directa.
Premios
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018
Medalla de PLATA
Tollodouro 2017
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018
Vino DESTACADO
Tollodouro 2017
CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2018
Bacchus de PLATA
Tollodouro 2017
GUÍA PEÑÍN 2018
91 Puntos
Tollodouro 2017