Blanquito

DO: Rías Baixas.

SUBZONA: Rosal

VARIEDAD:

Albariño, Treixadura, Caiño, Loureira y Godello.

CRIANZA: No tiene

VIÑEDOS PROPIOS: Vilachán. Tomiño; Pontevedra. 90 ha.

Este vino es un plurivarietal de las distintas zonas de Rias Baixas en el que empleamos diferente variedades, principalmente Albariño, Treixadura, Caiño, Loureira y Godello procedentes del Rosal, Salnés, Ulla y Condado.

Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino, variedad por variedad, después de tener los vinos de las distintas variedades terminados, hacemos el coupage. Queda lugar a un vino singular lleno de matices.

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Nota de cata

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Limpio en nariz buena intensidad, fresco, aromas de fruta con notas florales.

Sabroso, equilibrado, fresco, alegre en el paso de boca, con notas de fruta y un sutil deje floral en el final de boca.

Mariscos, pescados, sushi, pasta, carne blanca.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10º C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

GRADO DE ACIDEZ: 6,70 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 2 g/l

CONSERVACIÓN: En lugar seco, fresco y sin luz solar directa.

Premios

WINE ENTHUSIAST 2018 
90 PUNTOS
Blanquito 2017

Belen CarcellerBlanquito